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Cosecha de arroz

Aprenda la historia del arroz, donde crece y cómo se cosecha manualmente en Bhután

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El arroz es uno de los principales productos agrícolas en Bhután y las obras agrícolas involucran casi el 80% de la población. Cuando se trata de cosechar arroz en noviembre, muchas familias se unen a esta actividad.

En cuanto a la belleza natural, los campos de arroz no ofrecen grandes colores, ya que las pilas de arroz se secan rápidamente y se vuelven marrón claro, pero la cosecha de arroz es un verdadero viaje a las antiguas tradiciones de Bhután, ya que aún hoy en día no se utilizan tecnologías en el proceso de recolección. Hombres y mujeres hacen todo el trabajo de preparación en el campo: cosechan plantas, las doblan en gavillas, y las dejan secar al sol. Las gavias secas son golpeadas, y las pajanas se separan de los granos de arroz. Es un gran viaje y una lección para muchas personas, que sólo ven arroz ya envasado en tiendas. Las mayores zonas de cultivo de arroz en Bhután son Samtse y Sarpang.

Un tipo especial de arroz para probar en Bhután es el arroz rojo. Su sabor es más suave, y el arroz se mantiene rosa pálido después de cocinar

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