Cada año, entre julio y octubre, cuando todas las arándanos cambian de color, se pueden observar campos alrededor de Quebec volviéndose rojo brillante y formando enormemente grandes lagos de bayas. Este fenómeno natural se explica por las condiciones climáticas que facilitan la pigmentación de las bayas y traen el evento de cosecha más espectacular a Quebec.
A finales de septiembre a mediados de octubre es la temporada más importante porque en este momento los agricultores inundan sus campos y hacen flotar todas las bayas en la superficie que crea alfombras rojas burguesas profundas
Alrededor del 80% de todas las arándanos crecen en la región del Centro-du-Quebec, donde la mayoría de las granjas se concentran. Aquí los visitantes no sólo pueden ver la cosecha, sino también tratar de recoger arándanos por sí mismos y comprar un montón de productos derivados de arándanos.
