Raccolta del riso a Bhutan 2024

Il riso è uno dei principali prodotti agricoli in Bhutan e le opere agricole coinvolgono quasi l'80% della popolazione. Quando si tratta di raccogliere il riso a novembre, molte famiglie si uniscono a questa attività.

In termini di bellezza naturale, i campi di riso non offrono grandi colori, come stack di riso asciugare velocemente e diventare marrone chiaro, ma la raccolta del riso è un vero viaggio nelle antiche tradizioni del Bhutan, come anche oggi nessuna tecnologia viene utilizzata nel processo di raccolta. Uomini e donne fanno ogni lavoro di preparazione sul campo: coltivano piante, le piegano in forbici e le lasciano asciugare al sole. Le scive secche vengono picchiate, e le ciuffe sono separate dai grani di riso. È un grande viaggio e una lezione per molte persone, che vedono solo il riso già confezionato nei negozi. Le zone di coltivazione più grandi di riso in Bhutan sono Samtse e Sarpang.

Una specie speciale di riso da provare in Bhutan è il riso rosso. Il suo gusto è più morbido, e il riso rimane rosa pallido dopo la cottura