No México, luta de galos tornou-se uma forma tradicional de entretenimento cerca de cem anos atrás. Desde então, os agricultores locais têm reproduzido e treinado as aves de propósito para transformá-las em galinhas de caça profissionais. Eles literalmente lutam até a morte. O combate normalmente continua por um minuto ou dois, e de repente acabou com um dos paus mortos na piscina de seu próprio sangue
Campanhas recentemente lançadas contra a crueldade animal levaram à proibição da luta de galos em vários estados mexicanos. No entanto, em alguns deles, em particular, na cidade de Ixmiquilpan, o esporte permanece legal. Na verdade, Ixmiquilpan pode em breve tornar-se o último lugar do mundo para testemunhar lutas de galos sangrentas. Espectadores geralmente apostam no vencedor para ser, o que aumenta a excitação geral no evento. A temporada de lutas de galos vai de novembro a junho.