Pãezinhos Lussekatt em Noruega 2025

Os pãezinhos de Lussekatt são pãezinhos de açafrão decorados com passas e distribuídos em St. Dia da Lúcia durante desfiles de crianças em escolas, hospitais e lares de idosos. O nome "lussekatt" é literalmente traduzido como "gato de Lucia" e a forma tradicional do pão é semelhante à cauda de um gato. A tradição do cozimento de pães doces provém de uma lenda alemã, segundo a qual um menino que se assemelhava a Cristo distribuía pães amarelos a boas pessoas. Safran amarelo foi adicionado à massa a fim de proteger as crianças do diabo que não gostou da cor.

Esta deliciosa delícia é muito popular na Suécia, Noruega e em algumas áreas da Finlândia. Na Suécia, há uma tradição de que os pães devem ser feitos e servidos pela filha mais velha da família. Hoje os pãezinhos têm muitos desenhos, mas todos eles incluem a forma enrolada. Devido ao alto custo do açafrão, agora é muitas vezes substituído por corante.