Melhor época para viajar Coreia do Sul

Kimchi em Coreia do Sul 2024-2025

Se você quiser experimentar todas as variedades disponíveis, você vai ter que fazer uma longa estadia, pois há 250 tipos deste prato paralelo

Melhor altura: Novembro-Fevereiro

Quase nenhuma refeição vai sem este piquanto prato coreano. Esta especialidade tradicional é feita de repolho e outros vegetais fermentados com vários temperos, particularmente cebola, alho e gengibre. Os legumes são fermentados em baixas temperaturas em potes de fatia, o que impede completamente o alimento do contato com o oxigênio.

Kimchi ocorre em cerca de 250 variedades, mas as mais populares são repolho, rabanete, pepino e kimchi água

Claro, você pode não tentar todas as variedades disponíveis, mas amostrar pelo menos estes tipos mais famosos é um must, pois este é o grampo da Coreia com uma história de longa data.

A maior variedade de kimchi tradicional está disponível durante os meses de inverno. Um processo de preparação em massa acontece durante novembro a início de dezembro. As pessoas tentam fazer kimchi suficiente para durar durante todo o inverno. Os meses da primavera trazem novas variedades de kimchi com algumas ervas e outras verduras.