Melhor época para viajar Coreia do Sul

Kimchi

Se você quiser experimentar todas as variedades disponíveis, você vai ter que fazer uma longa estadia, pois há 250 tipos deste prato paralelo

Melhor altura: Novembro-Fevereiro

Kimchi
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Kimchi

Quase nenhuma refeição vai sem este piquanto prato coreano. Esta especialidade tradicional é feita de repolho e outros vegetais fermentados com vários temperos, particularmente cebola, alho e gengibre. Os legumes são fermentados em baixas temperaturas em potes de fatia, o que impede completamente o alimento do contato com o oxigênio.

Kimchi ocorre em cerca de 250 variedades, mas as mais populares são repolho, rabanete, pepino e kimchi água

Claro, você pode não tentar todas as variedades disponíveis, mas amostrar pelo menos estes tipos mais famosos é um must, pois este é o grampo da Coreia com uma história de longa data.

A maior variedade de kimchi tradicional está disponível durante os meses de inverno. Um processo de preparação em massa acontece durante novembro a início de dezembro. As pessoas tentam fazer kimchi suficiente para durar durante todo o inverno. Os meses da primavera trazem novas variedades de kimchi com algumas ervas e outras verduras.

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Ultima atualização: de Eleonora Provozin