La mejor temporada para viajar a Corea del Sur

Kimchi

Si quieres probar todas las variedades disponibles, tendrás que hacer una larga estancia, porque hay 250 tipos de este acompañamiento

Compartir

Última actualización:
reason default image
Ver todo

Casi ninguna comida va sin este picante plato coreano. Esta especialidad tradicional está hecha de col y otras verduras fermentadas con varios condimentos, en particular cebolla, ajo y jengibre. Las verduras se fermentan a bajas temperaturas en macetas de barro, lo que evita completamente que los alimentos entren en contacto con el oxígeno.

Kimchi ocurre en alrededor de 250 variedades, pero las más populares son repollo, rábano, pepino y kimchi de agua

Por supuesto, es posible que no pruebes todas las variedades disponibles, pero el muestreo al menos de estos tipos más famosos es un must, ya que este es el básico de Corea con una historia de larga data.

La mayor variedad de kimchi tradicional está disponible durante los meses de invierno. Un proceso de preparación en masa se produce durante noviembre a principios de diciembre. La gente trata de hacer suficiente kimchi para durar durante todo el invierno. Los meses de primavera traen nuevas variedades de kimchi con algunas hierbas y otras verduras.

Información práctica

Haz una pregunta

Encuentra hoteles y airbnbs cerca de Kimchi (mapa)