Oktoberfest é um evento anual que tem sido realizado a cada outubro na Marktplatz no centro da cidade, Fredericksburg, Texas desde 1981. A celebração maciça do património alemão da cidade apresenta abundância de música alemã, deliciosa comida e cerveja, mercado de artesãos, diversão infantil e área de jogos. Durante três dias, todo Fredericksburg canta, bebe, dança e ouve música ao vivo em quatro palcos.

Mais de 50 variedades da melhor cerveja alemã e Texas está disponível no Strassen Zelt (Street Tent) na Adams Street, bem como música ao vivo e entretenimento sem parar: oompah, polka, waltzing, exposições, concursos, e mais. Duas grandes tendas são ocupadas por artesãos oferecendo lembranças, artes e colecionáveis. Mais de 40 barracas oferecem cerâmica artesanal, vestuário, vidro, madeira e jóias. Crianças podem desfrutar Kinderpark graças a bungee salto, roda da fortuna, lago de pato, palhaços, pintura de rosto e muito mais. Os fornecedores de alimentos oferecem uma variedade de salsichas, kraut, panquecas de batata e outros favoritos do Oktoberfest.

Os principais destaques de Fredericksburg Oktoberfest incluem OkTUBAfest, Kraut Run, Hauptstrasse Frango Dança, Competições Histriker, Samuel Adams Cerveja Stein Hoist, Cerveja & Hymns, 42 torneio de domino e Lederhosen Concurso. Admissão é $8 para adultos. As horas de festivais na sexta-feira são : das 18h à meia-noite; no sábado: das 10h à meia-noite; e no domingo: das 11h às 18h. A admissão é de 8 dólares para adultos.