Flor de Quinoa en Bolivia 2025

Además del alto valor nutricional, las 116 variedades de quinoa también son elogiadas por sus bonitas flores coloridas que van principalmente del amarillo al rojo. Los campos de quinoa en flor adornan los paisajes bolivianos en medio de la temporada de lluvias.

Más sobre la quinoa

La quinoa es una planta que crece aproximadamente de 1 a 2 metros (3 a 7 pies) de altura, con hojas anchas y lobuladas que pueden parecer ligeramente polvorientas o peludas. Su tallo central puede ser verde, rojo o púrpura, dependiendo de la variedad, y puede ramificarse o permanecer recto. Cuando florece, la quinoa produce racimos de flores en la parte superior de la planta o a lo largo del tallo, formando panículas coloridas que pueden variar de blanco y amarillo a rojo vibrante, naranja o púrpura. Estas flores eventualmente se desarrollan en las semillas por las que se conoce la quinoa.

Mejores lugares para observar

La quinoa, cultivada durante más de 5,000 años, ha ganado recientemente una popularidad global significativa. Este grano altamente versátil y rico en nutrientes cuenta con una larga historia de cultivo. Sin embargo, su producción se concentra en gran medida en unos pocos países con el clima ideal necesario para un crecimiento óptimo, particularmente en Bolivia.

Los mejores lugares para ver campos de quinoa en flor son en la región del Altiplano sur de Bolivia, incluyendo áreas cerca del pueblo de Uyuni, que es famoso por el Salar de Uyuni en la meseta alta de los Andes. Otros lugares excelentes para presenciar campos de quinoa en flor incluyen Sucre y Potosí en el centro-sur de Bolivia.

Producción de Quinoa

La quinoa es uno de los siete cultivos prioritarios de Bolivia debido a su papel significativo en el desarrollo rural. Como el segundo mayor productor de quinoa del mundo después de Perú, la región del Altiplano de Bolivia depende en gran medida de la quinoa como su principal cultivo comercial y de exportación. Este cultivo es vital para alrededor de 70,000 pequeños agricultores, que lo cultivan en pequeñas parcelas que van de una a seis hectáreas. Bolivia también alberga la mayor biodiversidad de quinoa a nivel mundial. Aunque se utiliza principalmente en la industria alimentaria, la quinoa también tiene aplicaciones en cosméticos y productos farmacéuticos. Para apoyar su producción, el gobierno boliviano ha implementado políticas y regulaciones que promueven el cultivo de quinoa.

Mejor época para visitar

De abril a octubre es el período ideal para visitar Bolivia debido al clima seco y soleado con cielos azules despejados. Sin embargo, el mejor momento para experimentar la floración de la quinua es de enero a marzo, durante la temporada de lluvias.