Fioritura di Quinoa a Bolivia 2025

Oltre all'alto valore nutrizionale, 116 varietà di quinoa sono anche apprezzate per i loro bei fiori colorati che vanno principalmente dal giallo al rosso. I campi di quinoa in fiore ornano i paesaggi boliviani nel mezzo della stagione delle piogge.

Maggiori informazioni sulla quinoa

La quinoa è una pianta che cresce fino a circa 1–2 metri (3–7 piedi) di altezza, con foglie larghe e lobate che possono apparire leggermente polverose o pelose. Il suo stelo centrale può essere verde, rosso o viola, a seconda della varietà, e può ramificarsi o rimanere dritto. Quando è in fiore, la quinoa produce grappoli di fiori sulla cima della pianta o lungo il fusto, formando pannocchie colorate che possono variare dal bianco e giallo al rosso vivo, arancione o viola. Questi fiori si sviluppano infine nei semi per cui la quinoa è conosciuta.

I migliori posti per osservare

La quinoa, coltivata da oltre 5.000 anni, ha recentemente guadagnato una notevole popolarità a livello globale. Questo grano altamente versatile e ricco di nutrienti vanta una lunga storia di coltivazione. Tuttavia, la sua produzione è in gran parte concentrata in pochi paesi con il clima ideale necessario per una crescita ottimale, in particolare in Bolivia.

I posti migliori per vedere i campi di quinoa in fiore si trovano nella regione dell'Altiplano meridionale della Bolivia, comprese le aree vicino alla città di Uyuni, rinomata per il Salar de Uyuni sull'altopiano delle Ande. Altri luoghi eccellenti per ammirare i campi di quinoa in fiore includono Sucre e Potosí nel sud-centro della Bolivia.

Produzione di Quinoa

La quinoa è una delle sette colture prioritarie della Bolivia a causa del suo ruolo significativo nello sviluppo rurale. Essendo il secondo produttore mondiale di quinoa dopo il Perù, la regione dell'Altiplano in Bolivia dipende fortemente dalla quinoa come principale coltura commerciale ed esportazione. Questa coltura è vitale per circa 70.000 piccoli agricoltori, che la coltivano su piccoli appezzamenti che vanno da uno a sei ettari. La Bolivia ospita anche la maggiore biodiversità di quinoa a livello globale. Sebbene utilizzata principalmente nell'industria alimentare, la quinoa ha anche applicazioni nei cosmetici e nei prodotti farmaceutici. Per sostenere la sua produzione, il governo boliviano ha implementato politiche e regolamenti che promuovono la coltivazione della quinoa.

Miglior periodo per visitare

Da aprile a ottobre è il periodo ideale per visitare la Bolivia grazie al clima secco e soleggiato con cieli azzurri e limpidi. Tuttavia, il momento migliore per vedere la quinoa in fiore è da gennaio a marzo, durante la stagione delle piogge.