Quinoa Bloom à Bolivie 2025

En plus de leur haute valeur nutritionnelle, 116 variétés de quinoa sont également louées pour leurs jolies fleurs colorées allant principalement du jaune au rouge. Les champs de quinoa en fleurs ornent les paysages boliviens au milieu de la saison des pluies.

Plus d'informations sur le quinoa

Le quinoa est une plante qui pousse à environ 1 à 2 mètres (3 à 7 pieds) de hauteur, avec des feuilles larges et lobées qui peuvent sembler légèrement poudreuses ou velues. Sa tige centrale peut être verte, rouge ou violette, selon la variété, et peut soit se ramifier, soit rester droite. En floraison, le quinoa produit des grappes de fleurs au sommet de la plante ou le long de la tige, formant des panicules colorées qui peuvent aller du blanc et jaune au rouge vif, orange ou violet. Ces fleurs se transforment finalement en les graines pour lesquelles le quinoa est connu.

Meilleurs endroits pour observer

La quinoa, cultivée depuis plus de 5 000 ans, a récemment gagné une popularité mondiale significative. Ce grain très polyvalent et riche en nutriments possède une longue histoire de culture. Cependant, sa production est largement concentrée dans quelques pays ayant le climat idéal nécessaire à une croissance optimale, en particulier en Bolivie.

Les meilleurs endroits pour voir les champs de quinoa en fleurs se trouvent dans la région sud de l'Altiplano en Bolivie, y compris les zones près de la ville d'Uyuni, qui est renommée pour le Salar de Uyuni sur le haut plateau des Andes. D'autres excellents endroits pour admirer les champs de quinoa en fleurs incluent Sucre et Potosí dans le centre-sud de la Bolivie.

Production de quinoa

La quinoa est l'une des sept cultures prioritaires de la Bolivie en raison de son rôle significatif dans le développement rural. En tant que deuxième producteur mondial de quinoa après le Pérou, la région de l'Altiplano en Bolivie dépend fortement de la quinoa comme principale culture commerciale et d'exportation. Cette culture est vitale pour environ 70 000 petits exploitants agricoles, qui la cultivent sur de petites parcelles allant d'un à six hectares. La Bolivie abrite également la plus grande biodiversité de quinoa au monde. Bien qu'elle soit principalement utilisée dans l'industrie alimentaire, la quinoa a également des applications dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Pour soutenir sa production, le gouvernement bolivien a mis en œuvre des politiques et des réglementations favorisant la culture de la quinoa.

Meilleur moment pour visiter

D'avril à octobre, c'est la période idéale pour visiter la Bolivie en raison du climat sec et ensoleillé avec un ciel bleu clair. Cependant, le meilleur moment pour voir le quinoa en fleur est de janvier à mars, pendant la saison des pluies.