Pasas en Capadocia 2025
Pruebe deliciosas pasas secas al sol, una verdadera especialidad de la Cappadocia
Mejor época: Octubre
Si bien Cappadocia es famosa por sus uvas de vino, también se cultivan uvas especiales para la producción de pasas (kuru üzüm). Las uvas se secan bajo el calor del sol cappadociano y son ampliamente utilizadas en muchos platos locales y postres. Lleva algunas pasas a casa como recuerdo de Capadocia, y recordarás sus abundantes valles soleados mientras masticas esta deliciosa fuente de vitaminas y calorías durante los meses de invierno. Octubre es también el momento en que la gente local cocina delicioso jarabe de uva pekmez. La fruta tiene que ser hervida durante varias horas en un fuego abierto y luego se utiliza en muchos postres y dulces.
