El 4 de julio es una ocasión perfecta para que los amantes de la carne se dediquen a muchas delicias chispeantes, viniendo directamente de las parrillas. Incluso en una gran ciudad, como Nueva York, verás humo en todas partes porque muchas familias y comunidades están teniendo barbacoas en sus patios traseros o en parques.
La barbacoa del Día de la Independencia tiene una larga historia. Justo después de la Revolución, las celebraciones del 4 de julio generalmente incluían un desfile, una oración colectiva, discursos de líderes comunitarios y música patriótica. Las cenas públicas eran otra parte esencial de la celebración. Se cocinaban comidas gratuitas con productos donados por los agricultores locales, y los participantes disfrutaban de deliciosas comidas, brindando por la libertad y las ideas democráticas. Las barbacoas y los picnics modernos se originan en esa tradición.
Hoy en día, cualquiera puede unirse a la hermosa tradición del 4 de julio, disfrutando de cenas al aire libre en los muchos parques de Nueva York. En el lado de Nueva Jersey, uno de los mejores espacios de picnic se ofrece en Liberty State Park, que cuenta con siete áreas designadas disponibles para la reserva. Cada área está equipada con ocho mesas grandes y una gran parrilla de carbón vegetal. En Brooklyn, Prospect Park ofrece cuatro parrillas cerca de la calle Lincoln y la entrada de Ocean Avenue. En Manhattan, East River Park ofrece impresionantes vistas, mesas de picnic y seis parrillas cerca de la FDR Drive y la calle 10. Asegúrese de estudiar las reglas del parque para barbacoas y picnics, así como hacer una reserva de mesa con mucho tiempo de antelación.
El menú de barbacoa del 4 de julio generalmente incluye hamburguesas, mocosos, perritos calientes, costillas, filetes, verduras a la parrilla, ensalada de patatas y un postre de chocolate. Las mesas también tienen que ser decoradas con rojo, blanco y azul!
