Pluma de mobola en Sudáfrica 2024-2025
Pruebe esta fruta indígena local cruda, cocida en porridge, o fermentada en cerveza
Mejor época: Octubre-enero
Mobola ciruela es otra fruta nativa de Sudáfrica. Crece en la naturaleza, principalmente en las provincias de Mpumalanga y Limpopo. Madura de octubre a enero. En temporada, se puede comer crudo, hecho en jugo, o su pulpa se puede servir como una salsa en el porridge. Frutas secas se pueden disfrutar fuera de temporada. Los locales también utilizan la ciruela Mobola en la elaboración de cerveza. Además, sus nueces enriquecidas con aceite también son comestibles y el aceite de mobola es excelente para cocinar.
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