Quand partir Chicago

The Plant Chicago

Une ancienne installation d'emballage de viande est transformée en un écosystème fabriqué par l'homme.

Meilleur moment: toute l'année

Plant Chicago est un espace urbain unique qui comprend plus de 20 petites entreprises alimentaires, comme l'agriculture, la cuisson et la brasserie, ainsi qu'un marché tout au long de l'année. L'ancienne usine d'emballage de viande de 93 500 pieds carrés abrite maintenant une écloserie de poissons, un jardin hydroponique, une cuisine commerciale et une brasserie de thé kombucha. Il est intéressant de noter que les déchets provenant d'une partie de la ferme sont utilisés par une autre, ce qui en fait un système énergétique net à zéro. La ferme de champignons utilise le grain dépensé de la brasserie tandis que les poissons de la ferme profitent de l'orge dépensée de la brasserie. Tous les déchets sont recyclés, ce qui en fait un exemple "d'usine verte".

L'électricité sera fournie par un générateur alimenté par le biogaz émis par le digesteur anaérobie de la Plante. L'usine subit encore des transformations en tant que complexe économique durable et autosuffisant qui favorisera une attitude responsable à l'égard de l'environnement et de la croissance économique. L'usine est située au 1400 W 46th St, dans le quartier Back of the Yards où elle sert de modèle pour la technologie verte.

Les visites du complexe en développement ont lieu le samedi à midi. Des visites privées sont également disponibles. Plant Chicago accueille fréquemment des cours et des ateliers qui explorent les principes de l'économie circulaire qui peuvent être appris sur place à The Plant.

Infos pratiques

Qu'est-ce que Plant Chicago ?

Plant Chicago s'étend sur 93 500 pieds carrés dans le quartier Back of the Yards à Chicago et offre de l'espace à plus de 20 petites entreprises alimentaires qui se consacrent à l'agriculture, à la brasserie et à la boulangerie. Le bâtiment possède plusieurs installations, dont une pisciculture, un jardin hydroponique, une cuisine commerciale et une brasserie de kombucha. L'idée derrière cet espace urbain est de promouvoir des pratiques durables à la fois respectueuses de l'environnement et économiquement viables. Afficher plus

Où se trouve Plant Chicago ?

Situé dans le sud-ouest de Chicago, dans le quartier Back of the Yards, Plant Chicago est facilement accessible en voiture, en bus et en train. Le complexe se trouve à distance de marche des stations de la ligne South Shore et de la ligne Orange du Chicago Transit Authority. Ceux qui prévoient de conduire peuvent se garer dans la rue ou utiliser le parking situé sur le côté sud du bâtiment. Afficher plus

Quand les visites de Plant Chicago sont-elles disponibles ?

Plant Chicago propose des visites guidées tous les samedis à midi. Les visites privées peuvent être organisées en envoyant un e-mail directement à Plant Chicago si les créneaux horaires prévus ne conviennent pas aux parties intéressées. Les visites couvrent un large éventail de sujets, notamment les opérations et le développement des installations, les systèmes hydroponiques et aquaponiques en place, ainsi que la vermicompostière et la pisciculture sur place. Pour obtenir des informations à jour sur les horaires des visites, les visiteurs potentiels doivent consulter le site web pour confirmer leur disponibilité. Afficher plus

Quels types d'ateliers organise Plant Chicago ?

Plant Chicago promeut les principes d'un système en boucle fermée et propose fréquemment des ateliers qui se concentrent sur l'artisanat, le bien-être et les systèmes alimentaires durables. Un exemple de cours est une introduction à la fabrication de fromage, de yaourt et de beurre. D'autres ateliers disponibles comprennent le jardinage, la brasserie maison et la fabrication de kombucha. Pour rester informé des prochains ateliers et cours, consultez le site web de l'entreprise ou contactez-la directement. Afficher plus

Comment Plant Chicago recycle-t-il ses déchets ?

Un système en boucle fermée interconnecte les diverses petites entreprises et industries de Plant Chicago, leur permettant de minimiser les déchets collectivement. Par exemple, les grains usagés sont utilisés pour nourrir les champignons, tandis que le substrat des champignons nourrit les poissons dans les systèmes aquaponiques et hydroponiques. L'écosystème durable de Plant Chicago comporte également un digesteur anaérobie produisant du biogaz. Ce digesteur contribue à l'élimination des déchets organiques tout en alimentant le complexe et en produisant un système énergétique neutre en carbone. Afficher plus

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Dernière mise à jour: par Eleonora Provozin