The Plant Chicago 2024-2025
Una antigua instalación de embalaje de carne se transforma en un ecosistema hecho por el hombre
Mejor época: todo el año
Plant Chicago es un espacio urbano único que incluye más de 20 pequeñas empresas alimentarias, como la agricultura, la horneación y la cervecería, así como un mercado durante todo el año. La antigua planta de embalaje de 93.500 pies cuadrados ahora alberga una incubadora de peces, jardín hidropónico, cocina comercial y una cervecería de té kombucha. Curiosamente, los residuos de una parte de la granja son utilizados por otra, convirtiéndose en un sistema energético neto-cero. La granja de hongos utiliza el grano gastado de la cervecería, mientras que los peces de la granja disfrutan de la cervecería. Todos los residuos se reciclan, lo que lo convierte en un ejemplo de una "fábrica verde".
La electricidad será suministrada por un generador que es alimentado por biogás emitido por el digestor anaeróbico de la Planta. La Planta sigue experimentando transformaciones como un complejo empresarial sostenible y autosuficiente que promoverá una actitud responsable hacia el medio ambiente y el crecimiento económico. La planta se encuentra en la calle 1400 W 46th, en el barrio de Back of the Yards, donde sirve de modelo para la tecnología verde.
Tours del complejo en desarrollo tienen lugar los sábados al mediodía. Excursiones privadas también están disponibles. Plant Chicago acoge con frecuencia clases y talleres que exploran principios de economía circular que se pueden aprender en el sitio de The Plant.
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