Plant Chicago é um espaço urbano único que inclui mais de 20 pequenas empresas de alimentos, como agricultura, cozimento e cervejaria, bem como um mercado ao longo do ano. A antiga fábrica de embalagens de carne de 93.500 pés quadrados aloja agora um incubatório de peixes, jardim hidropônico, cozinha comercial, e uma cervejaria de chá de kombucha. Curiosamente, os resíduos de uma parte da fazenda são utilizados por outra, tornando-o um sistema de energia líquida zero. A fazenda de cogumelos usa grão gasto da cervejaria, enquanto os peixes da fazenda apreciam a cervejaria gasta cevada. Todos os resíduos são reciclados, tornando-o um exemplo de uma "fábrica verde".
A eletricidade será fornecida por um gerador alimentado pelo biogás emitido pelo digestor anaeróbio da Planta. A Planta ainda está em transformação como um complexo empresarial sustentável e autosuficiente que promoverá uma atitude responsável para com o meio ambiente e o crescimento econômico. A planta está localizada no 1400 W 46th St, no bairro de Back of the Yards, onde serve como modelo de tecnologia verde.
Tours do complexo em desenvolvimento acontecem aos sábados ao meio-dia. Excursões privadas também estão disponíveis. Planta Chicago freqüentemente hospeda aulas e oficinas que exploram princípios de economia circular que podem ser aprendidos no local em The Plant.
Informação prática
O que é Plant Chicago?
Localizado no bairro Back of the Yards em Chicago, o Plant Chicago abrange 93.500 pés quadrados e oferece espaço para mais de 20 pequenas empresas de alimentos que abrangem agricultura, produção de cerveja e panificação. Existem várias estruturas no edifício, incluindo uma incubadora de peixes, jardim hidropônico, cozinha comercial e uma cervejaria de kombucha. A ideia por trás do espaço urbano é promover práticas sustentáveis que sejam ecologicamente amigáveis e economicamente viáveis. Mostrar mais
Onde fica o Plant Chicago?
Localizado no lado sudoeste de Chicago no bairro Back of the Yards, o Plant Chicago é facilmente acessível de carro, ônibus e trem. O complexo fica a uma curta distância das estações South Shore Line e Chicago Transit Authority's Orange Line. Aqueles que planejam dirigir podem estacionar na rua ou usar o estacionamento no lado sul do prédio. Mostrar mais
Quando estão disponíveis as visitas guiadas ao Plant?
O Plant Chicago oferece visitas guiadas todos os sábados ao meio-dia. Visitas privadas podem ser organizadas entrando em contato diretamente com a Plant Chicago se os horários designados não funcionarem para as partes interessadas. As visitas abrangem uma variedade de tópicos que incluem operações e desenvolvimento das instalações, os sistemas hidropônicos e aquapônicos em funcionamento e a compostagem de minhocas e incubadoras de peixes no local. Para obter informações atualizadas sobre os horários das visitas, os visitantes em potencial devem verificar o site para confirmar sua disponibilidade. Mostrar mais
Que tipo de oficinas o Plant Chicago oferece?
A Plant Chicago promove os princípios de um sistema de ciclo fechado e oferece regularmente oficinas que se concentram em artesanato, bem-estar e sistemas alimentares sustentáveis. Uma dessas aulas é uma introdução à fabricação de queijo, iogurte e manteiga. Outras oficinas disponíveis incluem jardinagem, produção de cerveja caseira e fabricação de kombucha. Para ficar informado sobre as próximas oficinas e aulas, verifique o site da empresa ou entre em contato diretamente com eles. Mostrar mais
Como o Plant Chicago recicla seu lixo?
Um sistema de ciclo fechado interconecta as diversas pequenas empresas e indústrias do Plant Chicago, permitindo que eles minimizem o desperdício coletivamente. Como exemplo, grãos gastos são usados para alimentar cogumelos, enquanto o substrato gasto dos cogumelos é usado para alimentar peixes nos sistemas hidropônicos e aquapônicos. O ecossistema sustentável do Plant Chicago também possui um digestor anaeróbico que gera biogás. O digestor ajuda na eliminação do lixo orgânico enquanto alimenta o complexo e produz um sistema de energia líquida zero. Mostrar mais
