Chaque automne Kitchener-Waterloo Oktoberfest est organisé pendant neuf jours dans les villes jumelles de Kitchener et Waterloo (Ontario). Kitchener a été autrefois nommé Berlin et a de nombreux résidents allemands ethniques, dont beaucoup parlent allemand et préservent les traditions allemandes. Le festival qui est né en 1969 est le deuxième plus grand Oktoberfest au monde après l'original en Allemagne. Il attire plus de 700 000 participants chaque année. Les festivités commencent le vendredi avant le Thanksgiving canadien et se terminent le samedi suivant. La principale attraction du festival est le défilé du jour de Thanksgiving avec plus de 150 000 personnes. C'est le plus grand événement de ce genre au Canada.
La cérémonie d'ouverture de l'Oktoberfest de Kitchener-Waterloo comprend une frappe officielle à la mairie de Kitchener. Rocktoberfest est un grand concert avec musique rock et pop tenu au Queensmount Arena. La sélection de Miss Oktoberfest est aussi un grand événement au festival. Le gagnant a été sélectionné dans un concours télévisé de beauté, maintenant les candidats sont jugés par un comité fermé. Les candidats doivent être de la région de Waterloo et doivent participer à la vie communautaire.
Les principales festivités se déroulent à Festhallen où la bière et les plats traditionnels allemands sont accompagnés de danses de polka et de musique. Le festhallen est exploité par divers organismes tels que le Concordia Club of Kitchener, le plus grand club allemand au Canada, le Alpine Club of Kitchener, Hubertushaus, le German-Canadian Hunting & Fishing Club of Mannheim, le Schwaben Club of Kitchener et le Transylvania Club of Kitchener.