© Hervé Cheuzeville
Oursinade è un picnic sulla spiaggia dove si immerge per i nostri pesci (ricci di mare) e poi mangiare direttamente sulla spiaggia. Le ursine sono davvero deliziose, tuttavia, fate attenzione e indossate guanti in modo da non ferire le mani. I Corsici li sciacquano semplicemente nel mare e li mangiano freschi con un po' di pane. Gli ursini sono presentati in diversi colori, dal viola al nero. All'interno possono essere gialli o rossi, e i sapori differiscono anche. Le ursine sono disponibili dall'autunno alla primavera. Se non vuoi tuffarti per loro, puoi anche provarli in alcuni ristoranti sul mare.
