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Lekach è una dolcissima torta di miele tradizionale ebraica. E 'anche un cibo altamente tradizionale che è di solito cotto per le celebrazioni più importanti di Israele come Rosh Hashanah (il Capodanno ebraico). Originariamente, il lekach simboleggia la "dolcezza" e la prosperità dell'anno successivo, quindi, viene servito per la vigilia di Capodanno. Per quanto riguarda i tipi di esso, non possiamo dire che esiste una ricetta per esso, come nel corso degli anni alcuni di loro si sono sviluppati. Tuttavia, di solito, il lekach è in una forma di pane, simile a torta di spugna. Inoltre, si dice di essere risalente a un tipo di pane egiziano antico usato per cuocere.
