Mudbug Madness Festival è una celebrazione di tre giorni di larve e Cajun cucina Louisiana che si svolge ogni maggio al Memorial Day fine settimana al Festival Plaza nel centro di Shreveport, Louisiana. Oltre al cibo, offre la migliore musica Zydeco, Cajun, blues e jazz su tre tappe. Tenuto dal 1984, Mudbug Madness è stato nominato uno dei 20 migliori eventi della Southeast Tourism Society. Il festival di Crawfish di Shreveport attira circa 50.000 visitatori al giorno.
Un festival gastronomico e musicale di tre giorni si svolge solitamente dalle 11 alle 23 per tre giorni. Tutti gli eventi sono gratuiti fino alle 17:00. Dopo di che, l'ammissione è di $5 a persona. Il crawfest è dedicato alla stagione dei fanghi della Louisiana. E il piatto locale preferito viene in pile calde e speziate che dovete provare. Non dimenticate di assaggiare piatti di crawfish, boudin, gumbo, jambalaya e molte altre deliziose delizie.
Tra gli appuntamenti musicali della Swamp and Madness Stages vi sono Amanda Shaw, Flow Tribe, Kylie Frye, Gerald Delafose e gli Zydeco Gators, Nick Lynch, The Molly Ringwalds, Dr Zog, Chubby Carrier, Chris Breaux e il Six-String Rodeo.
Mudbug Madness offre un sacco di divertimento e intrattenimento South Louisiana, arte, giochi e concorsi. C'è anche una celebrità concorsi di mangiare lacci per gli uomini e le donne. Sarete stupiti dalla velocità, agilità e tecniche creative che i concorrenti mostrano mentre mangiano fanghi. Il primo concorrente che termina 7 kg (15 lb) di crawfish vince.
