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I pasticcini serviti in Tibet sono completamente diversi dagli altri che hai assaggiato. Si chiamano momos. Questi sono duri e salati, profondamente essiccati, e riempiti di carne di yak e verdure arrossate. Ci sono anche momos vegetariani con cipolla, carota e erba cipollina
Ci sono migliaia di ricette momos, come quasi ogni famiglia tibetana ha il proprio. Si può provare formaggio, spinaci, solo verdure al vapore, e pollo momos pure
Hanno il sapore migliore con speciali salse dolci. Può sembrare strano, ma il drink perfetto per momos è una tazza di cioccolato caldo. I momos di manzo più tradizionali sono di solito consumati durante la celebrazione di Losar-Tibetan Capodanno.
