Ginanggang é um lanche feito a partir de uma espécie de banana chamada Saba que é cultivado principalmente nas Filipinas, e é amplamente utilizado na cozinha local. Bananas descascadas e esguichadas são grelhadas sobre carvões. O nome "Ginanggang" é uma palavra de Cebuano que significa literalmente "grilled". Quando bananas levemente carbonizadas são tiradas da grelha para serem escovadas com margarina, e aspergidas com açúcar. Tem bom gosto tanto quente quanto frio.
Originalmente, essa delicadeza vem da ilha de Mindanao, nas Filipinas. Continua a ser uma comida de rua popular lá. Um dos melhores lugares onde você pode desfrutar do doce lanche é o Ginanggang Festival celebrado a cada segundo domingo de maio na cidade de Tubod, Lanao del Norte. Os locais realizam esta celebração a fim de honrar San Isidro Labrador, o patrono dos agricultores.
Embora Ginanggang seja o lanche de banana Saba favorito, há outros alimentos de rua feitos de bananas Saba. Certifique-se também de experimentar batatas fritas de banana saba, e um taco de banana – uma banana frita revestida de açúcar caramelizado.
