Ginanggang ist ein Snack aus einer Art Banane namens Saba, die vor allem auf den Philippinen angebaut wird, und ist weit verbreitet in der lokalen Küche. Die geschälten und abgespeckten Bananen werden über Holzkohle gegrillt. Der Name "Ginanggang" ist ein Cebuano-Wort, das wörtlich "gegrillt" bedeutet. Wenn leicht verkohlte Bananen vom Grill genommen werden, um mit Margarine gebürstet und mit Zucker bestreut werden. Es schmeckt gut, warm und kalt.
Ursprünglich stammt diese Delikatesse von der Insel Mindanao auf den Philippinen. Es bleibt ein beliebtes Straßenessen dort. Einer der besten Orte, wo Sie den süßen Snack genießen können ist das Ginanggang Festival jeden zweiten Sonntag im Mai in der Stadt Tubod, Lanao del Norte gefeiert. Die Einheimischen feiern diese Feier, um San Isidro Labrador, den Schutzpatron der Bauern, zu ehren.
Ginanggang ist zwar der Lieblings-Saba-Bananensnack, aber es gibt noch andere Street Foods aus Saba-Bananen. Versuchen Sie auch Saba Banane Chips und ein Bananenqueue – eine gebratene Banane, die mit karamellisiertem Zucker überzogen ist.
