Magnus Hagdorn
Vários frutos silvestres e caseiros são abundantes na Escócia durante o verão e início do outono. Morangos, groselhas e groselhas abrem a estação de bagas em junho e cerejas aparecem em julho, agosto marca o início da estação de mirtilos e moras que estão disponíveis até outubro. A maioria das bagas são consumidas frescas, embora também sejam usadas em pastelaria e várias confituras, conservas e molho.
