Magnus Hagdorn
Varias bayas silvestres y caseras son abundantes en Escocia durante el verano y principios de otoño. Fresas, arándanos y grosellas abren la temporada de arándanos en junio y las cerezas aparecen en julio, agosto marca el comienzo de la temporada de arándanos y arándanos que están disponibles hasta octubre. La mayoría de las bayas se consumen frescas, aunque también se utilizan en pasteles y diversas mermeladas, conservas y salsas.
