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Os agricultores toscanos nunca jogam o pão estável fora. Fazem uma deliciosa salada com ela. O fim do verão é o melhor momento para experimentar panzanella porque além do pão precisa de tomates frescos, cebolas, melões ou sandías, pepinos e prosciutto. Sazona estas deliciosas coisas com azeite e vinagre e você terá o gosto do verão na Toscana. É uma das melhores saladas feitas com frutas e legumes simples.
Às vezes, a panzanella é feita com atum e alcaparras ou outros ingredientes, o que significa que esta salada nunca é chata e pode surpreender você com uma nova torção.
