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Les fermiers toscans ne jettent jamais de pain épais. Ils font une délicieuse salade avec elle à la place. La fin de l'été est le meilleur moment pour essayer la panzanella parce qu'à part le pain, il a besoin de tomates fraîches, d'oignons, de melons ou de pastèques, de concombres et de prosciutto. Assaisonnez ces délicieuses choses avec de l'huile d'olive et du vinaigre et vous aurez le goût de l'été en Toscane. C'est l'une des meilleures salades faites avec des fruits et légumes simples.
Parfois, la panzanella est faite avec du thon et des câpres ou d'autres ingrédients, ce qui signifie que cette salade n'est jamais ennuyeuse et peut vous surprendre avec une nouvelle touche.
