Foire au fromage 2025 à Tuscany

La Fiera del Cacio, ou la Foire au Fromage, est un événement annuel organisé dans la pittoresque ville de Pienza, en Italie, connue pour son célèbre fromage Pecorino. Le festival, prévu du 26 août au 1er septembre 2024, promet une expérience délicieuse pour les amateurs de fromage, les amoureux de la culture et tous ceux intéressés par les festivités italiennes traditionnelles. Ce festival offre une opportunité unique de s'immerger dans les traditions locales, de goûter du pecorino authentique et de profiter de diverses activités culturelles.

Dégustation de fromages et marché

L'une des principales attractions de la Fiera del Cacio est l'opportunité de goûter et d'acheter une variété de fromages Pecorino. Les visiteurs peuvent déguster à la fois du pecorino jeune et affiné, produit selon des méthodes traditionnelles qui honorent le riche patrimoine fromager de la région. Le centre historique de Pienza sera bordé d'étals vendant ces délicieux fromages, ainsi que d'autres produits artisanaux locaux. Le marché du fromage sera ouvert le samedi 31 août et le dimanche 1er septembre, dans le Centro Storico.

Compétition Cacio al Fuso

Un point fort du festival est le jeu traditionnel du Cacio al Fuso, où des équipes de différents quartiers de Pienza s'affrontent. Le jeu consiste à rouler une roue de fromage vers un fuseau placé au centre de la Piazza Pio II. Des points sont attribués en fonction de la proximité du fromage par rapport au fuseau, les points les plus élevés étant donnés si le fromage touche ou tourne autour de celui-ci. La compétition aura lieu le dimanche 1er septembre, attirant spectateurs et participants pour profiter de cet événement unique et divertissant.

Spectacles et activités culturels

Le festival propose également diverses performances culturelles, dont de la musique et de la danse. Du 26 au 29 août, la Piazza Pio II accueillera des séances d'entraînement pour les contrades (districts) à 18h et 21h. Le 30 août, les festivités comprennent une présentation, le marquage des meules de fromage, et un dîner pour les contrades, suivi de musique et de danse à 22h. Les célébrations se poursuivent avec des performances de jeunes musiciens et de porte-drapeaux, un jeu de lancer de fromage pour les enfants, et une sérénade à Pienza le 31 août. Le grand final le 1er septembre comprend davantage de performances, le principal jeu de Cacio al Fuso, et de la danse sur la Piazza Pio II à 21h30.

Localisation et Infrastructure

Pienza, située au cœur de la Toscane, est renommée pour son architecture de la Renaissance et ses paysages pittoresques. La ville elle-même est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Les visiteurs peuvent facilement explorer Pienza à pied, et la ville propose divers hébergements, des chambres d'hôtes confortables aux hôtels de luxe. La ville la plus proche est Sienne, à environ une heure de route, ce qui rend Pienza accessible pour une excursion d'une journée ou une escapade d'un week-end.

Un aperçu de l'histoire de la Fiera del Cacio

La Fiera del Cacio a des racines profondes dans le patrimoine culturel de Pienza. Établi en 1960, le festival est passé d'une tradition locale à un événement important qui attire des visiteurs du monde entier. L'attraction principale, le jeu de Cacio al Fuso, est restée une partie centrale des festivités, mettant en valeur l'amour durable de la ville pour son fromage traditionnel.