Vaches, chèvres et moutons roumains produisent du lait qui est ensuite utilisé pour faire une gamme de fromages délicieux La Roumanie est très fière de. Les délices maison agréables comprennent le fromage gras, crémeux et assez salé de télémea qui est enveloppé dans l'écorce d'arbre de sapin. Branza de burduf paire parfaitement avec des oignons rouges. Parmi les fromages roumains, vous trouverez le fromage cascaval lisse et jaune, la branza proaspata douce et acidulée assaisonnée d'herbes, l'urde humide et les fromages nasaux, mais surtout le fromage cas saisonnier. Ce dernier est à consommer frais et est disponible exclusivement en été. Le principal avantage du fromage roumain fait maison est ses ingrédients biologiques et pas d'additifs ou de produits chimiques nocifs.
