Rumänische Kühe, Ziegen und Schafe produzieren Milch, die dann verwendet wird, um eine Reihe von köstlichen Käse Rumänien ist ziemlich stolz auf. Die schmackhaften hausgemachten Köstlichkeiten gehören die fetten, cremigen und ziemlich salzigen Telemea-Käse, die in Tannenrinde verpackt ist. Branza de burduf paart sich perfekt mit roten Zwiebeln. Unter rumänischen Käse finden Sie den glatten und gelben Cascaval-Käse, die weiche und säuerliche branza proaspata mit Kräutern, die feuchte Urda und Nasenkäse gewürzt, aber vor allem ist die saisonale Cas-Käse. Letzteres ist frisch zu essen und ist ausschließlich im Sommer erhältlich. Der Hauptvorteil des hausgemachten rumänischen Käses sind seine Bio-Zutaten und keine schädlichen Zusatzstoffe oder Chemikalien.
