QUAND PARTIR
29 choses à faire à Istanbul
Jour de la victoire ou Zafer Bayramı
Pour célébrer la fin de la guerre d'indépendance, les Turcs organisent des parades extravagantes dans les rues de la ville
Marathon d'Istanbul
Le seul marathon au monde qui commence en Asie et se termine en Europe offre une expérience unique aux coureurs aventureux.
Commémoration d'Atatürk, Journée de la jeunesse et du sport
La fête célèbre le début de la République turque et son avenir, incarné par la jeunesse dynamique du pays
Amandes vertes
Les délices printanières d'Istanbul prouvent que le corps humain peut s'habituer à tout : les aventuriers se réjouiront ici.
Tulipes
Des millions de fleurs dans les vallées d'Istanbul prouvent que la Turquie est la vraie capitale mondiale des tulipes
Réchauffez-vous dans le hammam traditionnel
Vous voulez vous sentir comme Sultan Süleyman ou son bien-aimé Hürrem? Des hamams vieux siècles et des masseurs professionnels et des masseuses font des miracles
Sandwich de poisson (Balık-ekmek)
Les sandwiches de poisson arrosant la bouche sont traditionnellement faits de maquereau, grillés et servis directement sur le bateau
Cérémonie de Sema des Derviches Tourneurs
Les prières tournoyantes ouvrent leur chemin vers le divin et transmettent de nouveaux trésors spirituels établis aux spectateurs.
Îles des Princes
Monter dans un chariot à cheval dans des demeures du XIXe siècle entourées de splendide verdure fait pour un week-end paisible
Football : Süper Lig
Ce n'est pas une bonne idée d'encourager les équipes « de l'extérieur » à jouer à Istanbul,—Turkish Süper Lig est à la fois excitant et sûr à regarder
Boza
N'ayez pas peur si vous entendez un vendeur de rue crier "Booozaaa!" — cette tradition, ainsi que la recette, a survécu depuis l'Empire ottoman!
Fin du jeûne (Ramazan Bayramı)
L'abondance des bonbons turcs, des mosquées éclairées et des marionnettes traditionnelles soulignent la fin du Ramadan
Journée de la souveraineté nationale et des enfants
Pendant un jour par an, les enfants sont autorisés à siéger au parlement et à gouverner la République turque.
Jour de la République
La communauté se réjouit, célébrant l'anniversaire de leur pays à travers des défilés et des processions aux flambeaux.
Barbunya (Rouget)
La peau attrayante, rougeâtre et croustillante de Barbunya frite couvre cette viande incroyablement agréable et délicate
Iftar
Sucuk, pastirma, börek, kuzu tandır, hünkar beğendi, mantı, güllaç, șerbet, ayran — la liste des plats du Ramadan continue
Festival du Film d'Istanbul
Cela a commencé en 1982 comme une Semaine du Film, l'année suivante, cela s'est élargi pour devenir les Journées du Film d'Istanbul, et 1989 lui a apporté une reconnaissance mondiale et son titre moderne.
Assure ou Pudding de Noé
Le dixième jour de Muharram, chaque ménage turc est préoccupé par la cuisson d'Aşure, — imitant le plat même Noé autrefois cuisiné dans son arche au mont d'Ararat
Traversée à la nage du Bosphore
Nager d'un continent à un autre - cela semble difficile mais c'est vraiment un véritable exploit.
Boisson Salep
Une boisson chaude faite à partir du lait et des racines d'orchidées sauvages est difficile à trouver en dehors de la Turquie
Arbre de Judas en fleur
Glorifiés tout au long de l'histoire, les timides mais gracieux arbres de Judas ornent la ville d'Istanbul
Appel à la prière entre la Mosquée bleue et Hagia Sophia
Ezan, ou appel à la prière, prend de grandes dimensions quand les chants de la mosquée bleue alternent avec ceux de la Hagia Sophia
Théâtre d'ombres turc: Karagöz at Hacivat
Les combats entre Karagoz et Hacivat, sans éducation, et les alphabétistes, faisaient rire même les Sultans.
Prunes vertes ou Erik
Petite tarte "erik" est une véritable passion des Istanbuliens, qui les mangent crus et les ajoutent à des soupes, ragoûts, sauces et salades
Hagia Sophia (Ayasofya)
Ce joyau de l'architecture byzantine était autrefois une basilique chrétienne, plus tard une mosquée impériale, et aujourd'hui est le musée le plus remarquable d'Istanbul et un site du patrimoine mondial de l'UNESCO
Festival du café d'Istanbul
Rejoignez plus de 30 000 personnes lors de l'un des plus grands festivals de café au monde.
Réveillon du Nouvel An à Istanbul
Si vous pensez qu'il n'y a rien à faire à Istanbul pour le réveillon du Nouvel An, laissez-nous vous prouver le contraire !
Akbank Caz Festivali
Pendant plus de deux semaines à l'automne, le jazz turc et international sonnera à Istanbul