Taramosalata oder Fischrogen-Sauce in Athen 2024-2025

Aus dem Verbot von Fisch, Fleisch und anderen tierischen Produkten wie Molkerei und Eiern zu urteilen, könnte man annehmen, dass Fastenzeit eine Katastrophe für Feinschmecker ist – obwohl es nicht so ist! Fastenzeit hat ihre eigenen Verdienste auch in Bezug auf Nahrung, und ein ausgezeichnetes Beispiel ist ein Fisch Rogendip namens Taramosalata. Dies ist aus rosa oder weißem Fischrogen mit Brot oder Kartoffelbasis gemischt und mit nativem Olivenöl und Zitronensaft beträufelt. Es ergänzt perfekt magere Mahlzeiten während der Fastenzeit und anderen Fastenzeiten, wie vor Weihnachten oder der Dormition der Mutter Gottes. Nach etablierten Traditionen, einige Leute tatsächlich schnell an Mittwochen und Freitagen.