Beste Reisezeit Fidschi

Kokoda (Fidschian Ceviche)

Genießen Sie traditionellen Fidschi-Rohfischsalat "Kokoda", wenn frischer Fisch verfügbar ist

Beste Zeit: Oktober–März

Kokoda (Fidschian Ceviche)

Ausprobieren dieses einfache Gericht in Fidschi ist ein Muss. Es wird aus roher spanischer Makrele (Walu) zubereitet und in frisch gepresstem Zitronen- oder Limettensaft hinzugefügt. Nach mariniert, geben Sie dem Fisch eine "Zeit zum Ausruhen" für ein paar Stunden. Auf Fidschi machen lokale Köche einen Salat, mit Tomaten mit Chilis und Salz. Die wichtigste Zutat ist die frische spanische Makrele, die von Oktober bis März am häufigsten in den Gewässern Fidschis vorkommt – das ist der beste Zeitpunkt, um Fidschis Kokoda auszuprobieren.