Lovo in Fidschi 2024

Fidschi-Liebhaber lieben Weihnachten und bereiten ein spezielles Gericht "Lovo" vor allem für den Anlass. Traditionellerweise kochen die Einheimischen es in einem Erdofen. Im Inneren des Ofens legten sie Brennholz, und nur wenn die hölzernen Stöcke zu Holzkohle gedreht und die Steine erhitzten, können Sie Lovo kochen.

Dieses schmackhafte Essen besteht aus Huhn, oder gesoßem Hammel (Palusami) und Knoblauch und Gewürz. Dann wird es mit Kokosnusscreme gemischt und in Dalo-Blätter gewickelt. Nach einem solchen Prozess wird das "Tisch" in den Erdofen auf den heißen Steinen gelegt (sieht aus wie ein BBQ). Je mehr Lovo du hast, desto größer ist der Ofen (Loch), den du brauchst.

- Bon appétit! - nein!