Multekrem ist ein traditionelles süßes Element für das sonst herzhafte Weihnachtsessen. Dieses delikate Dessert besteht aus Schlagsahne mit Vanille und Wolkenbeere Toppings und wird mit den sogenannten Krumkakes serviert, die bei jedem Familientreffen oder Urlaub in Norwegen anwesend sind. Exotische Preiselbeeren schmecken wie eine Mischung aus Himbeeren und roten Johannisbeeren. Sie werden im Sommer geerntet und bis Weihnachten gefroren gelagert. Wie Himbeeren, die für Riskrem verwendet werden, eine süße und zarte norwegische Version eines Risk Pudding. Reisbrei muss gut gekocht werden, bis er vollständig weich, richtig süß ist, und statt Zimt wird die Creme mit Vanille aromatisiert. Eine andere Version von Reispudding mit Mandeln wird Marzipan Schwein genannt. Die Tradition schreibt vor, dass jeder, der die versteckte Mandelnuss in seinem Teil des Puddings findet, im folgenden Jahr Glück haben wird und mit einem Marzipanschwein belohnt wird.Die Delikatesse wird oft gefärbt oder mit Schokolade oder Gelee überzogen. Sie können alle diese leckeren Puddings während der Feriensaison von November bis Anfang Januar versuchen.
