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Lovo

Experimente este tradicional prato de Natal em Fiji

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Os fijianos adoram o Natal e preparam um prato especial "Lovo" especialmente para a ocasião. Tradicionalmente os locais cozinhá-lo em um forno de terra. Dentro do forno eles colocam lenha, e só quando os paus de madeira viraram para carvão e aqueceram as pedras, você pode cozinhar Lovo.

Este saboroso alimento consiste de frango, ou carneiro de molho (palusami) e alho e especiarias. Em seguida, este é misturado com creme de coco e embrulhado em folhas de Dalo. Depois de tal processo o "plato" é colocado no forno da terra nas pedras quentes (parece com um churrasco). Quanto mais Lovo você tem, o forno maior (buraco) você precisa.

Bom apetite!

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