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Bolo de Natal

Frutas doces com um pouco de brandy sob glacê delicioso e uma decoração de marzipan bonito - tudo em um no bolo de Natal

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Natal em Chipre é um feriado familiar, o que significa que é geralmente celebrado em um círculo estreito entre as famílias. Uma das refeições chave na mesa é o bolo de Natal. Foi trazido aqui pelos britânicos no século XIX, mas realmente tem um gosto muito diferente do original devido aos ingredientes locais.

Bolo de Natal é geralmente preparado de antemão como algumas camadas requerem vários dias para alcançar a condição adequada. Os frutos para a massa devem ser preservados em xarope, a massa tem que encharcar em algumas colheres de brandy por alguns dias, e as decorações de marzipã precisam de mãos habilidosas para ficar bem em cima do bolo.

Se conseguir visitar uma família cipriota no Natal, este bolo será a primeira coisa que lhe será servida.

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