Yaqona, kava, ou grog, é uma bebida nacional não alcoólica de Fiji. Age como um relaxante muscular natural e antidepressivo. O uso do kava é uma antiga tradição da ilha que vive há séculos. Antes, esta bebida intoxicante feita a partir das raízes da pimenta polinésia foi preparada da seguinte forma: os locais mastigaram raízes de yagony (kava) e as deixaram em água para infusão. Hoje em dia, a tecnologia de preparação de kava é mais higiênica, e você pode comprar uma planta quase em qualquer lugar
Cerimônias de kava são usadas em quase todas as partes da vida fijiana. Às noites, os fijianos se reúnem em uma das cabanas, sentam-se no chão, diluem o kava na água resultando em uma bebida cinzenta amarga suja que é consumida de metades de coco chamado "Bilo." Cada participante bebe sua porção da cerimônia em uma gota. Depois de alguém beber uma porção de kava, todos aplaudir três vezes muito alto e dizer "saúde". Quando uma tigela é esvaziada, a bebida é preparada novamente. Tais "reuniões", cantando canções e discutindo temas atuais podem durar até várias horas.
Para os turistas, é muitas vezes organizado como uma "cerimónia de passeio de kava." Fijianos acreditam que eles mostram bondade e hospitalidade no espírito do "Bula!" Mas não se esqueçam de ter cuidado com o kava. Embora doses pequenas de kava sejam completamente inofensivas, se você consumir demais, você pode encontrar algumas surpresas indesejadas após a prova, como uma pequena erupção vermelha nas mãos e dormência dos lábios e da língua."
