Suco de palma doce em Camboja 2024-2025

As palmeiras de açúcar são extremamente importantes para os cambojanos. Essas árvores são uma fonte de alimento e um material para muitos bens, desde pauzinhos até uma casa. Sumo de palma é coletado de flores machos e fêmeas de novembro a março. Escadas são fixadas às árvores, bem como recipientes de bambu que durante a noite enchem com suco. De manhã cedo, o colecionador vai subir a árvore, pegar o recipiente e levá-lo ao mercado. Cada árvore dá cerca de cinco litros de suco diariamente, que é um bom recurso para a família para consumir ou vender