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La mejor temporada para viajar a Camboya

Jugo de palma dulce

El jugo de palma es una deliciosa bebida y una fuente de ingresos para muchos camboyanos

Jugo de palma dulce
Jugo de palma dulce

Las palmeras de azúcar son extremadamente importantes para los camboyanos. Esos árboles son una fuente de alimento y un material para muchos bienes, desde palillos a una casa. El jugo de palma se recoge de flores machos y hembras de noviembre a marzo. Las escaleras se fijan a los árboles, así como los recipientes de bambú que se llenan de jugo durante la noche. Temprano por la mañana, el coleccionista subirá al árbol, tomará el contenedor y lo llevará al mercado. Cada árbol da alrededor de cinco litros de jugo al día, que es un buen recurso para la familia para consumir o vender

Última actualización: por Eleonora Provozin