Beste Reisezeit Indonesien

Kopi Luwak

Der teuerste Kaffee der Welt wird in Indonesien auf sehr ungewöhnliche Weise hergestellt

Beste Zeit: Mai bis November

Kopi luwak ist eine Kaffeeart, die aus teilweise verdauten Kaffeebohnen hergestellt wird, die von einem kleinen Tier, dem Fleckenmusang (Paradoxurus hermaphroditus) genannt wird, gegessen und dann entfechtet werden. Die Gärung tritt auf, wenn die Bohnen durch das Verdauungssystem der Fleckenmusang gehen und sie mit einem besonderen Geschmack bereichern, der von Kaffeekennern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Eine Tasse Kopi Luwak kann Sie um $35 anderswo kosten, aber in Indonesien, können Sie $5 bezahlen und erfahren Sie über diese einzigartige Art von Kaffee aus erster Hand.

Die Legende besagt, dass die Holländer während der Kolonialzeit den Bauern nicht erlaubten, Kaffeebohnen für ihren eigenen Konsum zu verwenden. Der einzige Weg, wie sie es versuchen konnte, war durch die Kommissionierung der unversehrten Kaffeesamen in der Poo von Fleckenmusang gefunden. Die Bauern sammelten diese Samen, reinigten und rösteten sie und entdeckten ein Getränk, das besser als gewöhnlicher Kaffee war.

Kopi luwak ist sehr wertvoll, und es gibt viele Farmen, wo Fleckenmusangs in Käfigen gehalten werden. Viele dieser Orte sind für Besucher zugänglich und willkommen Touristen, aber viele Tierrechtler kritisieren diese Farmen für Grausamkeit gegenüber Fleckenmusangs. Einige Reiseveranstalter organisieren Ausflüge, um zu zeigen, wie Fleckenmusang Kaffee in der Wildnis gesammelt wird. Die beste Zeit für diese Aktivität ist während der Trockenzeit, wenn Kaffeebohnen reif sind und von den Bäumen fallen.

Zuletzt aktualisiert: durch Eleonora Provozin