Beste Reisezeit Japan

Toshikoshi Soba

Traditionelle Nudeln für eine große Neujahrsmahlzeit

Beste Zeit: Dezember 31

Toshikoshi Soba
Toshikoshi Soba

Es gibt ein Sprichwort, dass der Brauch, diese Nudeln zu essen lässt alle Härten des letzten Jahres verblassen, weil Soba Nudeln sind so einfach zu schneiden. Der Brauch unterscheidet sich je nach Region und sie können auch als unki soba, fuku soba, kure soba, tsugomori soba, misoka soba oder jyumyo soba bekannt sein. Aber egal in welcher Region sie normalerweise ein langes Leben symbolisieren.