Beste Reisezeit Madrid

Cocido Madrileño

Die Menschen von Madrid nennen es den "Stern und die Perle" der lokalen Küche

Beste Zeit: Dezember–Februar

Cocido Madrileño

Cocido madrileño ist wirklich die Nummer eins in Madrid Gastronomie. Das Gericht ist sehr beliebt, sowohl bei Einheimischen als auch Touristen. Es ist eine dicke Suppe mit Fleisch, Würstchen und Gemüse oder einfach Nüsse. Dieses Gericht braucht eine lange Zeit, um vorzubereiten und wird in drei Sätzen serviert: Pasta oder Reis serviert mit Brühe, Gemüse oder einfach türkische Erbsen mit Speck, und schließlich Fleisch und Würstchen. Darüber hinaus ist Fleisch in Cocido madrileño von verschiedenen Arten: Rindfleisch, Schweinefleisch und Huhn. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass Chorizo Würstchen sind auch vielfältig.

Das Gericht finden Sie in einer Reihe von Madrid Restaurants. Einer der berühmtesten Orte ist Malacatín – es hat sich auf die Vorbereitung von Cocido madrileño seit über hundert Jahren spezialisiert. Dieses Gericht ist ein Favorit auf dem Wintertisch!

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Zuletzt aktualisiert: durch Eleonora Provozin