Adam Rousell
Les cappadociens prennent très au sérieux le processus de séchage des abricots. Ils ne sentent pas qu'il vaut la peine de sécher seulement quelques dizaines, vous devriez sécher des tonnes d'entre eux dans une chaleur de soleil de l'été. Par conséquent, si vous arrivez à être à Cappadocia en été, vous aurez non seulement une chance de faire le meilleur, les abricots frais les plus juteux, mais aussi, vous assisterez à la procédure traditionnelle de séchage du soleil. Rien de trop compliqué : les abricots sont couchés sur le sol et attendent que le soleil les prépare. Non seulement savoureux mais une collation très saine, les abricots séchés au soleil apportent des vitamines essentielles avec un tourbillon cappadocien intéressant.
