Abricots secs à Cappadocia 2025
La Turquie est connue pour être l'un des plus grands exportateurs de fruits secs. La Cappadoce est l'une des plus grandes régions qui produisent des abricots séchés au soleil de manière unique.
Meilleur moment: Juin–Août
Les Cappadociens prennent très au sérieux le processus de séchage des abricots. Ils estiment qu'il ne vaut pas la peine de sécher seulement quelques douzaines, il faut en sécher des tonnes sous la chaleur du soleil d'été. Par conséquent, si vous vous trouvez en Cappadoce en été, vous aurez non seulement l'occasion de goûter les meilleurs abricots frais et juteux, mais aussi d'assister à la procédure traditionnelle de séchage au soleil. Rien de trop compliqué : les abricots sont posés sur le sol et attendent que le soleil les prépare. Non seulement savoureux mais aussi une collation des plus saines, les abricots séchés au soleil apportent des vitamines essentielles avec une touche cappadocienne intéressante.
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