Vendange à Cappadoce 2025
Cappadocia est connu comme l'un des plus anciens et les meilleurs centres de vin en Turquie
Meilleur moment: mi-août–fin octobre
Le vin cappadocien est très apprécié en Turquie. Après tout, c'est l'un des centres de viniculture les plus anciens du pays. La culture des raisins ici pourrait être tracée Elle peut être tracée à l'époque hittite et l'empire byzantin. Les traditions ont été poursuivies sous la population chrétienne grecque qui résidait dans cette région, et il continue pratiquement jusqu'à aujourd'hui.
Göreme, Ürgüp, Uçhisar et Ortahisar sont connus pour leurs excellents vignobles donc n'hésitez pas à essayer quelques. Octobre marque non seulement la saison des vins. C'est aussi le mois où les gens locaux cuisinent du sirop de raisin délicieux pekmez. Le fruit doit être bouilli pendant plusieurs heures sur un feu ouvert, et est ensuite utilisé dans de nombreux desserts et douceries.
