Festival de la gastronomie et du vin de Melbourne 2025

Alors que les températures plus froides et la légère brise enveloppent l'Australie, la ville de Melbourne célèbre la gastronomie et le vin dans toute leur gloire, avec le festival annuel de la gastronomie et du vin de Melbourne. Cet événement de dix jours promet d'introduire ses visiteurs au meilleur de la cuisine victorienne et des délicieuses variétés de vin. Plus de 300 dégustations, rassemblements et fêtes gastronomiques ont lieu tout au long du festival, attirant près de 300 000 visiteurs chaque année.

Programme du festival

Pendant le festival, les participants ont l'occasion de régaler leurs papilles avec de nombreux plats et boissons. Le Fed Square est l'un des principaux lieux du MFWF et accueille plusieurs événements chaque année. Des stands de nourriture et des spectacles de pizza, où vous verrez des chefs cuisiner leur meilleure pizza, aux sucreries et confiseries chez Baker's Dozen, les vues sont vraiment alléchantes. La scène du festival est située au Fed Square et accueille des performances d'artistes locaux et de DJ. Certains des musiciens qui sont montés sur scène par le passé incluent Bumpy, DJ Alice et Hobson Bay Coast Guards. De plus, des experts du festival et des invités donnent des conférences sur scène sur divers sujets liés à la nourriture.

Promenez-vous dans la ville et passez par d'autres événements du Melbourne Food & Wine Festival. Le programme Eat Drink Westside propose des restaurants éphémères dans l'ouest de Melbourne. Une multitude de cuisines du monde entier sont incluses dans le menu du festival, de l'italien à l'indien, avec un accent particulier sur la nourriture victorienne.

Le déjeuner et le brunch les plus longs du monde

Une attraction régulière du Melbourne Food & Wine Festival, Le Déjeuner le Plus Long du Monde, a lieu depuis trois décennies depuis 1994. Des chefs de renommée mondiale préparent et servent de la nourriture pour des centaines de personnes assises derrière la table de 1968 pieds (600 m). L'idée était tellement appréciée par les festivaliers qu'en 2024, les organisateurs ont lancé une nouvelle édition de l'événement, le Brunch le Plus Long du Monde. Bien que le concept soit resté le même, il a mis en avant des personnalités plus importantes de l'industrie culinaire, mettant en lumière la cuisine indienne. L'événement a lieu chaque année dans le Domaine du Roi.

Calendrier et dates

Le festival a généralement lieu mi-mars ou début avril. Les organisateurs organisent également de nombreuses autres éditions du festival tout au long de l'année, comme la Fête du Village en novembre. Les horaires varient pour chaque événement.

Emplacements

La scène principale du festival est située à Fed Square, au cœur de Melbourne. Le World's Longest Lunch a lieu chaque année au King's Domain, un espace vert et spacieux. Le reste des événements se déroule dans les rues de la capitale de Victoria, dans différents restaurants et établissements.