Les habitants en apprécient la plupart du temps étalé sur du pain blanc avec du beurre d'arachide. Cependant, cette substance blanche, sucrée et gourmande que tout le monde connaît comme marais de guimauve est beaucoup plus que cela et fournit une variété de desserts les meilleurs disponibles au Festival Fluff se produisant le 4ème samedi de septembre
Entre autres, les concours de recette fluff soulignent la célébration de cette douce délicatesse. Des dizaines de beignets cuits délibérément pour le festival se vendent généralement bien avant la fin du festival. Cette délicieuse invention a été faite en 1917 par Archibald Query, dans la ville de Somerville, à 16 minutes en voiture de Boston, et depuis une centaine d'années, le fluff a sucré la nation.
Ainsi, en 2017, ce festival marque le 100e anniversaire! Il se déroule dans le berceau de cette douce délicatesse —Somerville's Union Square, et l'événement est inclus dans la liste des 10 meilleures choses à faire à Boston.