Le traditionnel Laba Festival chinois est célébré depuis quelques milliers d'années. C'était d'abord un festival de récolte, où les gens rendaient hommage à la saison passée et priaient pour les récoltes de l'année prochaine. Le nom vient des mots chinois 'La' (douzième mois) et 'Ba' (huit), signifiant le 8ème jour du 12ème mois lunaire. Un autre nom pour les fêtes est le 'Jour de l'Illumination'. Après les célébrations de Laba, les gens sont occupés à préparer les marchés de rue et les foires du temple pour les festivités du Nouvel An chinois. Par conséquent, ce festival est également considéré comme une cérémonie ouverte de la préparation active pour la nouvelle année à venir. Il y a un vieux proverbe, « le Festival de printemps est au coin de la rue après le Festival de Laba ».
Le festival de Laba est unique en raison d'un mélange de bouddhisme, de confucianisme et de chamanisme. En ce jour, les gens offrent des sacrifices à leurs ancêtres, au ciel et à la terre et expriment leur honneur à Bouddha, qui n'a mangé que du riz pendant les six années de leur exploration religieuse. Traditionnellement, les Chinois préparent du porridge de Laba, composé de plusieurs types de riz, d'autres céréales, de haricots, de noix et de fruits séchés. Il y a une grande variété de recettes pour ce plat. Il est préparé le matin et est également offert aux ancêtres, Bouddha, la Terre, et le ciel. Puis, le porridge de Laba est mangé par toute la famille.
Il y a une tradition de partager le porridge de Laba avec les pauvres comme un signe de gentillesse. Dans chaque temple bouddhiste en Chine, le porridge de Laba est préparé en ce jour et distribué à tous les venus. Si vous êtes en Chine en ce jour, allez dans un temple et essayez-le. Ce rite de symbolisme ressemble à une bénédiction. Il est également d'usage de tremper l'ail dans le vinaigre ce jour-ci. Il est fait pour 20 jours avant le Nouvel An chinois jusqu'à ce qu'il devient vert. Au Nouvel An, l'ail est mangé avec des boulettes traditionnelles.
