Il tradizionale Festival della Laba cinese è stato celebrato da qualche migliaia di anni. Inizialmente era una festa del raccolto, dove la gente ha reso omaggio all'ultima stagione e ha pregato per le colture dell'anno prossimo. Il nome deriva dalle parole cinesi 'La' (dodicesimo mese) e 'Ba' (otto), che significano l'ottavo giorno del dodicesimo mese lunare. Un altro nome per la vacanza è il 'Giorno dell'Illuminazione.' Dopo le celebrazioni di Laba, la gente è impegnata a preparare mercati stradali e fiere di tempio per le feste di Capodanno cinese. Pertanto, questo festival è considerato anche come una cerimonia aperta della preparazione attiva per il prossimo anno nuovo. C'è un vecchio detto: "Il Festival di Primavera è dietro l'angolo dopo il Festival di Laba".
Il festival di Laba è unico a causa di una miscela di buddismo, confucianismo e sciamanismo. In questo giorno, le persone offrono sacrifici ai loro antenati, cielo e terra ed esprimono il loro onore a Buddha, che ha mangiato solo riso per i sei anni della loro esplorazione religiosa. Tradizionalmente, i cinesi preparano il porridge di Laba, composto da diversi tipi di riso, altri cereali, fagioli, noci e frutta secca. C'è una grande varietà di ricette per questo piatto. E 'preparato al mattino ed è offerto anche agli antenati, Buddha, la Terra, e il cielo. Poi, il porridge di Laba viene mangiato da tutta la famiglia.
C'è una tradizione per condividere il porridge Laba con i poveri come segno di gentilezza. In ogni tempio buddista in Cina, il porridge di Laba è preparato in questo giorno e distribuito a tutti gli ospiti. Se siete in Cina in questo giorno, andate in un tempio e provatelo. Questo rito di simbolismo è simile a una benedizione. E 'anche abituale per immergere l'aglio in aceto in questo giorno. Si fa così per 20 giorni prima del Capodanno cinese fino a quando diventa verde. A Capodanno, l'aglio viene mangiato con gnocchi tradizionali.
